식사 후 혈당이 급격히 오르는 경험은 당뇨가 없더라도 누구나 겪을 수 있는 문제입니다. 특히 혈당 안오르는 음식에 대한 관심은 체중 관리, 대사 건강, 만성질환 예방과 직결됩니다. 혈당은 단순히 단 음식 때문만이 아니라 음식의 종류, 조리 방식, 섭취 순서에 따라 크게 달라집니다. 이 글에서는 GI지수가 낮고 실제 식단에 적용하기 쉬운 음식들을 중심으로, 왜 혈당이 덜 오르는지와 함께 실전 활용 방법까지 정리합니다. 단순한 나열이 아닌, 일상 식사에서 바로 선택할 수 있는 기준을 제공하는 것이 목적입니다. 혈당 안오르는 음식의 기준 혈당 안오르는 음식은 단순히 당이 없는 음식이 아니라, 소화·흡수 속도가 느린 음식을 의미합니다. 이 기준에서 가장 널리 활용되는 지표가 GI지수(Glycemic Index..